|
|
Si?naas?ap?pel-aard?bei Ti?ra?mi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
3 sinaasappels, schoongeboend
20 lange vingers (pak 175 g)
1 bak aardbeien (500 g), schoongemaakt
4 el fijne kristalsuiker
1 beker slagroom (250 ml)
1 bakje mascarpone (zachte roomkaas, 250 g)
1 citroen, schoongeboend
50 g pure chocolade, geschaafd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp de oranje schil van de sinaasappels en pers de vruchten uit. Verdeel de lange vingers over de bodem van de schaal. Giet de helft van het sap erover. Houd de andere helft apart. 2. Snijd de aardbeien in plakjes en doe samen met 2 el suiker in een kom. Laat 5 min. staan. Klop ondertussen de slagroom met de rest van de suiker stijf. Roer de mascarpone los met een vork en schep door de slagroom. Verdeel de helft van de aardbeien over de lange vingers. 3. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Schep de sinaasappel- en citroenrasp door het roommengsel. Roer de rest van het sinaasappelsap en 3 el citroensap erdoor. 4. Schep het roommengsel in de schaal. Verdeel de rest van de aardbeien en de chocolade erover. Dek de schaal af en zet 2 uur in de koelkast. Serveer koud of op kamertemperatuur.
|
|
|